COOKIE
Tough Cookie Items

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  ジャパニーズウィスキーと燻製バタースコッチ
  Japanese Whisky and Smoky Butterscotch

  芳醇な日本のウイスキーとピーカンナッツのクッキーにスモーキーな
  バタースコッチを練りこみました

  酸いも甘いも嚙み分ける。熟成は女の特権。
  美しく時を重ねた大人なTough cookie。

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  加賀棒焙じ茶といちぢくチーズケーキ
  Fig Cheesecake and “Hoji” Roasted Japanese Green Tea

  毎日ひとつずつ熟すということの「一熟」から
  「いちぢく」という名前がついたそう。
  漢字では「無花果」ですが、花が咲かないのではありません。
  いちぢくは実の中に花をつけるため、外から確認できないのです。
  まさにTough cookieな夏のフルーツ。
  プチプチとした食感が魅力のいちぢくと酸味をきかせた
  チーズケーキフィリングを、香ばしい焙じ茶の生地で包みました。

  決して派手ではないけれど、マチュアさが隠せない！
  どこまでも高貴でエレガントなTough Cookie。

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  石垣島ヒバーチ チェリージャムとダークチョコレート
  Long Pepper Cherry Jam and Dark Chocolate

  ハート型のフルーツ、マホガニーレッドが美しいチェリーを
  シナモンにも似た香りが特徴の沖縄・石垣島の胡椒、
  ヒバーチを効かせジャムにしました。
  エキゾチックで甘くもピリッとした感じが
  Tough Cookie.そのもの。
  大人っぽく仕上げました。
  さくらんぼの花言葉は「真実の心」。
  

  私らしく、人にも自分にも正直なTough Cookie。

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  東京花蜂蜜とラベンダー
  Tokyo Flower Honey and Lavender

  東京高尾山近郊に咲く春の花々から採れる、
  ブーケのような蜂蜜にラベンダーが優しく香ります。
  春から夏へ。
  爽やかにうつろう季節を思い切り楽しんで！
  梅に始まり、桜、菜の花、花水木など
  爽やかで上品な春の花々の香りが詰まってます。
  例えるなら、あなたはどんなお花ですか？

  いくつになっても、
  可憐な花のように美しいTough Cookie。

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  奄美大島パッションバノッフィー
  Amami Island Passion Banoffee

  昨年、初めて奄美大島のパッションフルーツを頂き、
  その爽やかさと程よい甘さの虜になりました。
  バノッフィーとは、バナナとトフィーを掛け合わせた造語。
  イギリスの伝統菓子にちょっと情熱（パッション）を注いでみたくなりました。
  この、バノッフィー、英国元首相マーガレット・サッチャーも
  好んで召し上がっていらしたとか。。
  

  世界中のアイアンウーマンに贈りたい、
  パッションが効いたTough Cookie。