• Tough Cookie
Tough Cookie

NEWS

CONCEPT
Tough Cookie.

世界中の“Tough cookie”達に贈りたい。

  1. ジャパニーズウィスキーと燻製バタースコッチJapanese Whisky and Smoky Butterscotch
  2. 抹茶とヴェルガモット&レモンバームガナッシュ"Matcha" Japanese Green Tea for Your Soul
  3. ピーナッツ味噌&ラズベリージャムPB & J. Beyond
  4. 京丹羽くりと洋梨コンポートKyoto/Tanba Chestnut and Pear Compote
  5. 鹿児島さつまいもと瀬戸内レモンカード・マスカルポーネガナッシュKagoshima Sweet Potato, Setouchi Lemon Curd and Mascarpone Ganache
Eco-friendly package エコパッケージ 全5種類
Eco-friendly packageエコパッケージ全5種類

3,000(税込)

※【予約販売】毎月12日までのご注文分は15日に発送、28日までのご注文は月末に発送いたします。

※冷凍便で発送いたします。賞味期限は冷凍保存3ヶ月、解凍後は2週間です。

※Eco-friendly packageは、ギフト対応しておりません。あらかじめご了承ください。

  1. ジャパニーズウィスキーと燻製バタースコッチJapanese Whisky and Smoky Butterscotch
  2. 抹茶とヴェルガモット&レモンバームガナッシュ"Matcha" Japanese Green Tea for Your Soul
  3. ピーナッツ味噌&ラズベリージャムPB & J. Beyond
  4. 京丹羽くりと洋梨コンポートKyoto/Tanba Chestnut and Pear Compote
  5. 鹿児島さつまいもと瀬戸内レモンカード・マスカルポーネガナッシュKagoshima Sweet Potato, Setouchi Lemon Curd and Mascarpone Ganache
  6. 加賀棒焙じ茶といちぢくチーズケーキFig Cheesecake and “Hoji” Roasted Japanese Green Tea
  7. スパイスアップルとダークチョコレートSpiced Apple and Dark Chocolate
  8. 北海道パンプキンとパンチェッタベーコンHokkaido Pumpkin and Pancetta Bacon
Eco-friendly package エコパッケージフリーチョイス5種
Eco-friendly packageエコパッケージフリーチョイス5種
お好きなフレーバー5種をお選びいただけます。
上記全8種よりお選びください。

3,500(税込)

※【予約販売】毎月12日までのご注文分は15日に発送、28日までのご注文は月末に発送いたします。

※冷凍便で発送いたします。賞味期限は冷凍保存3ヶ月、解凍後は2週間です。

※ご希望のフレーバーを備考欄にご記載ください。同じ種類を複数でも可能です。

※Eco-friendly packageは、ギフト対応しておりません。あらかじめご了承ください。

  1. ダブルチョコレートとラベンダーソルト − 内容量 180g Double Chocolate Chip and Lavender Salt
  2. バタースコッチとピーカンナッツ − 内容量 180g Butter Scotch Chocolate Chip and Pecan Nuts
troopers_box
Tough Cookie. Troopers
タフクッキー。トゥルーパース2種セット

賞味期限 常温にて1ヶ月

2,000(税込)

※【予約販売】毎月12日までのご注文分は15日に発送、28日までのご注文は月末に発送いたします。

※ギフト対応しておりません。あらかじめご了承ください。

MEDIA

お陰様で、5月23日のオープン以来、様々なメディアに掲載、
ご紹介頂いております

詳しくはこちら

CHEF
Ayako Watanabe

Ayako Watanabe

Ayako Watanabe

聖心女子卒業後、単身渡米。米国、シカゴにてホスピタリティーマネージメント、ホテルレストランビジネスを専攻。リッツカールトンホテル・シカゴでのインターンシップ中に、お菓子の世界に魅了され、セバスチャン・カノン、エンミン・スーに師事。帰国後、フォーシーズンズホテルや国内レストランにてパティシエ、シェフパティシエを経験後、商品開発や、コンセプトショップの立ち上げに活動の幅を広げる。2015年にはニューヨーク、ドミニクアンセルベーカリーの海外初出店となった表参道店の立ち上げにスーシェフとして参加。東京だけでなく、ロンドン、パリ、上海など海外でのブランドローンチを始め、20年に渡る国内、国外現場経験とネットワークを活かした日本進出時のオペレーション構築、商品開発を得意分野とする。
「美味しいものにさらなるバリューとストーリー」を大切にした数々のコンセプト、商品開発には定評がある。