• Tough Cookie
Tough Cookie

CONCEPT
Tough Cookie.

世界中の“Tough cookie”達に贈りたい。

  1. ジャパニーズウィスキーと燻製バタースコッチJapanese Whisky and Smoky Butterscotch
  2. 加賀棒焙じ茶といちぢくチーズケーキFig Cheesecake and “Hoji” Roasted Japanese Green Tea
  3. スパイスアップルとダークチョコレートSpiced Apple and Dark Chocolate
  4. 禅ガーデン・苔とトリプルベリーZEN GARDEN/Moss Ganache and Triple Berries
  5. 北海道パンプキンとパンチェッタベーコンHokkaido Pumpkin and Pancetta Bacon
化粧箱付き 全5種類
化粧箱付き全5種類

3,520(税込)

  1. ジャパニーズウィスキーと燻製バタースコッチJapanese Whisky and Smoky Butterscotch
  2. 加賀棒焙じ茶といちぢくチーズケーキFig Cheesecake and “Hoji” Roasted Japanese Green Tea
  3. スパイスアップルとダークチョコレートSpiced Apple and Dark Chocolate
  4. 禅ガーデン・苔とトリプルベリーZEN GARDEN/Moss Ganache and Triple Berries
  5. 北海道パンプキンとパンチェッタベーコンHokkaido Pumpkin and Pancetta Bacon
Eco-friendly package エコパッケージ 全5種類
Eco-friendly packageエコパッケージ全5種類

3,000(税込)

MEDIA

お陰様で、5月23日のオープン以来、様々なメディアに掲載、
ご紹介頂いております

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CHEF
Ayako Watanabe

Ayako Watanabe

Ayako Watanabe

聖心女子卒業後、単身渡米。米国、シカゴにてホスピタリティーマネージメント、ホテルレストランビジネスを専攻。リッツカールトンホテル・シカゴでのインターンシップ中に、お菓子の世界に魅了され、セバスチャン・カノン、エンミン・スーに師事。帰国後、フォーシーズンズホテルや国内レストランにてパティシエ、シェフパティシエを経験後、商品開発や、コンセプトショップの立ち上げに活動の幅を広げる。2015年にはニューヨーク、ドミニクアンセルベーカリーの海外初出店となった表参道店の立ち上げにスーシェフとして参加。東京だけでなく、ロンドン、パリ、上海など海外でのブランドローンチを始め、20年に渡る国内、国外現場経験とネットワークを活かした日本進出時のオペレーション構築、商品開発を得意分野とする。
「美味しいものにさらなるバリューとストーリー」を大切にした数々のコンセプト、商品開発には定評がある。